Састојци:
2 кг шарана
2 дл белог вина
0,5 дл уља
5 ченова белог лука
1 супена кашика першуновог листа
2 кафене кашичице соли
0,5 кафене кашичице бибера
1 комад лимуна

За припрему пијаног шарана шарана очистите, добро оперите, просушите и исеците на једнаке потковице.

Ситно исеците бели лук и першунов лист. У ватростану чинију наспите уље и ставите исечену рибу. Благо промешајте да уље обложи комаде рибе.

У сваки комад шарана утрљајте бели лук, першуновов лист, со и мало бибера.

Сложите потковице шарана у истој ватростаној чинији и ставите чинију у рерну загрејану на 200 степени 20 минута.

После 20 минута печења наспите квалитетно бело вино преко шарана и наставите пећи пијаног шарана још око 20 минута док се риба лепо не запече до златно жуте, хрскаве боје.

Исеците лимун на колутове и послужите га са готовим пијаним шараном.

Извор: Ерецепти

РЕЦЕПТИ ЗА ЈЕЛА ОД ПОВРЋА

ПРЕБРАНАЦ НА ХИЛАНДАРСКИ НАЧИН

Izvor: Foto: Shutterstock

Састојци:

100 г пасуља
250 г киселог купуса
250 г кромпира
100 г парадајз пиреа
главица црног лука
50 г брашна
50 г белог лука
уље
со
црни бибер

Припрема:

У једној шерпи кувамо парчад кромпира. У другој шерпи кувамо крупнију парчад купуса. У трећој шерпи кувамо пасуљ. У тигању са загрејаним уљем пржимо лук, па додамо брашно. Запржену смесу налијемо водом и оставимо да се кува. Кувани пасуљ, кромпире и купус додамо у тигањ са запршком.

Додамо пасиране чешњеве белог лука и парадајз пире. Посолимо и побиберимо. Пред крај кувања додамо ситно сецкани першун.

Извор: Посна јела

Сарма од киселог купуса са поврћем

Одлчан рецепт за посну сарму: са сојом, пиринчем, кукурузом и мирисним зачинима!

Састојци:
1 главица киселог купуса
1 велика шоља ситне соје
1 шољица грашка
1 шољица пиринча
1 шољица кукуруза
2 шаргарепе
1 корен першуна
1 корен пашканата
мало лишћа целера и першуна
1 кашичица алеве паприке
2 чена белог лука
1 велика главица црног лука
по укусу со
бибер
суви биљни зачин

Припрема:

Бели лук и црни лук самлети, измешати са ренданом шаргарепом, паштрнаком, першуном, пиринчом, грашком, кукурузом, сојом и сецканим лишћем целера и першуна. Све лепо измешати и додати зачине по укусу. Ко воли може ставити и оригано.

Оставити смесу у фрижидер 15-так минута. Листове киселог купуса пропрати ако је јако кисео. На сваки лист ставити две кашике смесе па смотати сарму. Ређати у лонац и налити водом да огрезне. Посути алевом паприком и поклопити. Оставити да се кува на лаганој ватри око 2 сата.

Извор: Рецепти

ПОСНИ КОЛАЧИ И ТОРТЕ

Гурабије с пекмезом

Izvor: LepaiSrecna

Састојци:

500 г брашна
250 г маргарина
1 децилитар уља
250 г шећера
мало нарендане корице лимуна
пекмез од кајсија
1 кесица ванилин-шећера
на врх ножа соли

Припрема: Замесите тесто од брашна, маргарина, уља, шећера, додајте корицу лимуна и правите куглице.У свакој куглици направите удубљење у које ставите мало пекмеза. испеците у подмазаном плеху и поспите ванилиним-шећером.

Време припреме: 70 минута.

Извор: ЛИСА.РС

Бајадера с лешником

 

Izvor: Foto: Shutterstock

Састојци:
400 г маргарина
10 кашика воде
400 г шећера у праху
400 г млевених лешника
400 г кекса
4 штангле чоколаде

Припрема:

Све састојке осим чоколаде помешајте и смесу поделите у два дела. Оба дела ставите у фрижидер на два сата.

Извадите, и у један део додајте растопљену чоколаду.

Смесу у којој нема чоколаде прву ставите на плех.

На њу ставите смесу с чоколадом.

Оставите у фрижидеру да се охлади. Сеците на штанглице.

Рецепте пише: Миља Лукић